Savet

Sok od bundeve i jabuke za zimu

Sok od bundeve i jabuke za zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pojavom hladnog zahvata spretne domaćice za zimu kuhaju sok od bundeve i jabuke. Kuvanje nije teško. Ako se pridržavate svih pravila konzerviranja, tada će se izradak čuvati do sljedeće godine. Zimi, zbog visokog sadržaja vitaminskog kompleksa, sok od jabuke-bundeve jača imunološki sistem zimi.

Pravila za pripremu soka od jabuke-bundeve kod kuće

Da bi piće ispalo zagrijavajuće, zasićeno, potrebno je pravilno odabrati proizvode. Bolje je uzeti buču tešku do 7 kg sa svijetlo narančastom pulpom. Takvo povrće ima veći sadržaj fruktoze i karotena.

Također je bolje koristiti ne tako davno rezane plodove, jer njihovo dugo skladištenje dovodi do gubitka tečnosti, pulpa postaje labava i suha. Ako govorimo o jabukama, preporučuje se davanje prednosti korisnim vrstama: zelenoj ili žutoj.

Bitan! Ne treba koristiti prezrelo voće - sok od jabuke-bundeve bit će neukusan i nezdrav.

Bundeva se uklanja sa kore, uklanja se sjeme. Bolje je ostaviti vlakna. Neće pokvariti ukus pića, ali će ga učiniti gustim. Plodovi se operu, ogule i sjeme se očisti.

Sok od jabučne bundeve smije se davati šestomjesečnim bebama. Sadrži mnogo vitamina. Ne treba brinuti o šteti - u napitku nema boja i konzervansa.

Tradicionalni recept za sok od bundeve i jabuke za zimu

Sta ti treba:

  • oljuštena buča - 500 gr;
  • jabuke - 0,5 kg;
  • šećer - 200 gr;
  • voda;
  • limunska kiselina - 10 gr.

Korak po korak recept:

  1. Povrće se nasjecka na grubo ribež.
  2. Stave ga u posudu, napune vodom i pošalju na vatru.
  3. Kuvati pet minuta nakon ključanja.
  4. Zatim se pulpa protrlja kroz sito, sipa limunska kiselina i šećer.
  5. Ogulite voće, riješite se sjemena, prođite kroz grubu ribež.
  6. Sok se istiskuje kroz gazu.
  7. Kombinirajte sve sastojke, sipajte u lonac i kuhajte 5 minuta.
  8. Vrući sok od jabuke-bundeve sipa se u sterilisane tegle, zamotava poklopcima, okreće i izoluje.
  9. Pustili su da odstoji preko noći, a zatim ga poslali u podrum.

Bitan! Umjesto rende, povrće i voće možete usitniti u procesoru hrane ili blenderu i filtrirati.

Ovaj recept za pripremu bundeve od jabuka je najpopularniji. Možete ga poboljšati, napraviti vlastite promjene, dodati začinsko bilje, mentu, začine.

Sok od bundeve i jabuke sa pulpom za zimu

Ugodan napitak od jabuke-bundeve savršen je za svako pecivo i desert. Komponente:

  • jabuke - 1 kg;
  • bundeva - 1 kg;
  • šećer - 600 gr;
  • voda - 3 l;
  • limunska kiselina - 10 gr.

Kako kuhati:

  1. Prerežite povrće na 2 polovine. Sjeme i vlakna uklanjaju se velikom žlicom.
  2. Ogulite i isecite na sitne komade.
  3. Jabuke su oguljene, jezgre i zdrobljene.
  4. Kombinirajte sve komponente u loncu i ulijte čistu vodu.
  5. Pošaljite posudu na štednjak i kuhajte 10 minuta dok tikva ne omekša.
  6. Uz pomoć blendera cijelu masu pire zajedno sa tečnošću.
  7. Sipajte šećer i prokuhajte oko 5 minuta.
  8. Dodajte kiselinu 2 minuta pre završetka.
  9. Vrući sok sipa se u pripremljene staklenke i prekriva poklopcima. Izolirajte dok se posude ne ohlade.

Sok od jabuke sa bundevom spreman je za zimu. Mora biti odveden u podrum. Nakon 2-3 mjeseca može se uzeti uzorak.

Sok od jabuke-bundeve za zimu iz sokovnika

Koji su vam proizvodi potrebni:

  • zelene jabuke - 1 kg;
  • oljuštena buča - 1 kg;
  • šećer - 260 gr;
  • limunova korica - 1 kom.

Kako kuhati:

  1. Bundeva i jabuke prolaze kroz sokovnik odvojeno.
  2. Dobivena tečnost se sipa u posudu, dodaju se šećer i korica.
  3. Staviti na temperaturu od 90 ° C i kuhati oko 7 minuta.
  4. Isključite plamenik i ostavite da se znoji.
  5. Nakon 30 minuta sipajte u staklenke i zatvorite poklopcima.
  6. Posude s konzerviranom jabukom i bundevom moraju se okrenuti naopako i zamotati u toplu deku.

Sok od bundeve i jabuke u sokovniku za zimu

Proizvodi:

  • jabuke - 1,5 kg;
  • bundeva - 2,5 kg;
  • granulirani šećer - 200 gr.

Korak po korak recept:

  1. Povrće se rješava sjemena, kože i vlakana.
  2. Kaša se reže na proizvoljne komade, ali ne male.
  3. Stavite na žičanu mrežu u gornji lonac.
  4. Voće se opere, kora se preseče, sredina se iseče i iseče na sitne komade. Prebacite na povrće.
  5. Vruća voda se ulije u donju posudu sokovnika i stavi na jaku vatru.
  6. Nakon ključanja, na vrh se stavlja posuda za sakupljanje soka. Crijevo mora biti zatvoreno.
  7. Odmah stavite lonac sa voćem, pokrijte poklopcem i kuhajte na umjerenoj vatri 1 sat.
  8. Nakon navedenog vremena, stavite posudu ispod crijeva i otvorite je.
  9. Nakon što tečnost ode, kolač se mora iscijediti i ukloniti.
  10. U posudu se stavlja novi dio hrane.
  11. Stavite šećer u tečnost i rastvorite je na laganoj vatri. Istovremeno, ne dopuštaju ključanje.
  12. Vrući sok od jabuke-bundeve sipa se u sterilisane tegle, prekrivene poklopcima.

Sok od jabuke-bundeve za zimu: recept s limunom

Kuhanje napitka od jabuke-bundeve prema ovom receptu ne traje dugo. Jednostavno je i ukusno. Komponente:

  • kaša od bundeve - 1 kg;
  • limun - 1 komad;
  • jabuke - 1 kg;
  • šećer - 250 gr;
  • voda - 2 l.

Korak po korak recept:

  1. Voda se ulije u lonac, stavi na umjerenu vatru.
  2. Postepeno dodavati šećer, prokuhati.
  3. Bundeva i jabuke se usitne na ribežu, preliju vrućim sirupom.
  4. Poslano na malu vatru i kuhajte 15 minuta.
  5. Skinuti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi.
  6. Zatim se voće melje u blenderu.
  7. Iscijedite sok od limuna u šerpu.
  8. Kombinirajte s voćnom kašom i kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri.
  9. Zatim se napitak od jabuke-bundeve ulije u limenke i smota.

Bitan! Ne kuhajte u aluminijumskim posudama, jer kiselo okruženje negativno utječe na metal.

Mogu se pojaviti otrovna jedinjenja. U organizam ulaze zajedno sa sokom od jabuke-bundeve. Zbog toga se preporučuje koristiti emajlirane posude bez pukotina.

Recept za zimu: sok od jabuke s bundevom i pomorandžom

Lista namirnica:

  • pulpa od bundeve - 800 gr;
  • jabuke - 300 gr;
  • šećer - 200 gr;
  • naranča - 3 kom .;
  • limunska kiselina - 15 gr.

Korak po korak recept:

  1. Povrće i voće se iseče na kockice od 2 cm, stavi u šerpu i prelije vodom da pokrije smešu.
  2. Stavite na jaku vatru i kuhajte 5 minuta od trenutka ključanja.
  3. Ohladiti, samljeti kroz fino sito.
  4. Naranče su uronjene u kipuću vodu na 3 minute.
  5. Iscijedite sok iz njih, filtrirajte kroz sito i prelijte preko bundeve i jabuka.
  6. Stavite šećer, kiselinu, dobro promiješajte.
  7. Stavite na srednje jaku vatru i sačekajte da proključa.
  8. Čim se na površini pojave mjehurići, oni se odmah uklanjaju sa štednjaka i sipaju u sterilisane staklenke.
  9. Zatvorite poklopcima.

Pravila za čuvanje sokova od jabuka i bundeve

Blanko od jabuka i bundeve mora se čuvati u tamnom, hladnom i suvom podrumu. Limenke možete postaviti i na zastakljeni balkon u svom stanu Glavna stvar je izbjegavanje temperatura ispod nule. Pored toga, obratci ne bi trebali biti izloženi sunčevoj svjetlosti. Banke se čuvaju dugo - više od godinu dana. Korisna svojstva se neće izgubiti ako se pridržavate svih pravila očuvanja.

Zaključak

Sok od jabuke-bundeve za zimu je zdrav i ukusan. Često pića u prodavnicama nisu vrlo kvalitetna, sadrže boje, konzervanse, štetne aditive. Stoga kod kuće možete napraviti samo dobar, ukusan i zdrav sok. Zimi će ugrijati, ojačati imunitet i služiti kao profilaksa protiv gripe i prehlade.


Pogledajte video: SIRUP OD JABUKA SA CIMETOM (Oktobar 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos