Savet

Dudova mjesečina

Dudova mjesečina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mulberry mjesečina je jedinstveni proizvod. Široko se koristi ne samo u medicini, već iu kozmetologiji i farmakologiji. Postoje mnoge varijacije ovog napitka, ali klasična tehnologija pripreme važan je i sastavni dio recepta. Ima svoje osobine, o kojima ovisi rok trajanja mjesečine duda kod kuće.

Korisna svojstva dudine tinkture na mjesečini

Stablo duda raste na Bliskom Istoku, Iranu i Afganistanu. Poboljšanje ekonomskih veza između država uticalo je na dalje širenje duda. Sada se u Rusiji uzgaja do 100 različitih vrsta ove biljke.

Prema njihovom sastavu, smatraju se najkorisnijim sortama: "Crna", "Bijeli med", "Smuglyanka", "Crna barunica", "Ukrajinska-6".

Recept za mjesečinu od murve koristi se u većoj mjeri u domaćoj medicini. I to ne čudi, jer je ovo najjednostavniji, isplativi alat koji se bez problema može pripremiti kod kuće, a da se istovremeno zadrže korisna svojstva željenog proizvoda.

U ovom slučaju, sastav uključuje:

  • vitamini (A, B, C, PP);
  • elementi u tragovima (kalcijum, magnezijum, kalijum, kalcijum, natrijum);
  • šećeri (mono i disaharidi);
  • organske kiseline;
  • alkohol;
  • beta karoten.

Kompleksno djelovanje svih ovih tvari određuje širok spektar djelovanja mjesečine na bazi duda.

Vrijedno je inzistirati na mjesečini na dudu u liječenju i prevenciji potpuno različitih bolesti. Učinak pića na tijelo:

  1. Za prevenciju gripe i ARVI-a dovoljno je konzumirati tinkturu duda jednom dnevno. Pomoći će jačanju imunološkog sistema. Uz to, alkoholna tinktura uspješno se nosi s različitim upalama gornjih dišnih putova, organa sluha i usne šupljine.
  2. Domaći recept od mjesečine od murve koristi se za liječenje i prevenciju bolesti gastrointestinalnog trakta. Dud takođe pomaže u normalizaciji rada bubrega i genitourinarnog sistema.
  3. Također je potrebno napraviti mjesečinu od dudova za one koji samo žele smršavjeti. U malim količinama koristi se kao dodatni aktivni dodatak za sagorijevanje viška masnoće.
  4. Takođe, u malim količinama alkoholna tinktura duda koristi se u liječenju „blagih“ nervnih poremećaja. Dud u ovom slučaju smanjuje učinak stresa na osobu.
  5. Dud i druge derivate duda možete koristiti za dijabetičare, jer proizvod pomaže u snižavanju šećera u krvi.

U malim količinama, dud na mjesečini stariji ljudi mogu koristiti za povećanje performansi mišićno-koštanog sistema.

Kako napraviti mjesečinu od duda

Prije detaljnog razmatranja faza klasične tehnike izrade mjesečine od duda, treba uzeti u obzir neke nijanse.

Malo o specifičnosti alkoholnog proizvoda

Zapravo, mjesečina na bazi duda vrijedi zajedno s armenskim konjakom u kvaliteti. U kavkaskim porodicama priprema se bez kvasca, šećera i drugih dodataka. Međutim, zbog male distribucije na teritoriji Ruske Federacije, mnogi ljudi mijenjaju osnovni način kuhanja, a pritom mnogo štede na bobici. Da li je ovo dobro ili loše ovisi o određenoj sorti bobica: neke su gorke, druge daju kiselkast okus, treće ne mijenjaju svoje kvalitete, a treće ni na koji način ne utječu na stanje proizvoda.

Savet! Za domaće pripravke bolje je uzeti crnu dud.

Mulberry mjesečina je otopina zelenkasto-žute boje (zbog dugog starenja) i biljne arome. Tvrđava je drugačija: 40-80%.

Dodavanje ostalih sastojaka u procesu pravljenja mjesečine od dudova može i poboljšati ukus i kvalitet pića i naštetiti ljudskom tijelu. Imajte na umu nekoliko stvari:

  1. Ako trebate vaditi buduću mjesečinu iz dudova ne više od 24 sata, tada u ovom slučaju trebate dodati kuhani krumpir "u uniformi" (brzinom od 2,5 kg po 3 litre rezultirajuće otopine).
  2. Da biste povećali čvrstoću, trebate dodati oko 1 kg graška (na 10 litara rastvora), prethodno namočenog u hladnu vodu. Proklijala pšenica koristi se u iste svrhe.
  3. Smanjenje pjene mjesečine iz duda može se postići dodavanjem fermentiranih mliječnih proizvoda tokom fermentacije.
  4. Limunske proizvode ne biste trebali koristiti kao dodatak - oni usporavaju fermentaciju tokom pripreme mjesečine na bazi duda.
  5. Višak alkohola možete ukloniti dodavanjem lovorovih listova prije završetka procesa fermentacije.

Mjesečinu od duda možete koristiti i u čistom obliku i zajedno sa raznim zalogajima od mesa, ribe i povrća, desertima.

Tinktura se široko koristi u kozmetologiji i medicini:

  1. Nalazi se u mastima i kremama za njegu kože.
  2. Na njenoj osnovi rade se oblozi i losioni za opekotine i površinske rane, kao i za ulcerativne formacije na koži.
  3. Za djecu se priprema sirup na bazi mjesečine od dudova kod različitih upalnih bolesti.
  4. Mnogi farmakološki agensi u osnovi sadrže ovaj proizvod. Koriste se za liječenje bolesti gotovo svih tjelesnih sistema.

Ekstrakt mjesečine od murve dodaje se tabletama u malim dozama kod različitih nervnih poremećaja.

Izbor glavnih komponenata

U idealnom slučaju, dud bi trebao biti ružičast, ali raste u malim količinama. Stoga će drvo crne murve biti dobar analog.

Masa šećera izračunava se u omjeru 1:10 u odnosu na broj bobica.

Preporučuje se vinski kvasac.

Recept od dudove kaše za mjesečinu

Tehnologija je jednostavna.

Sastojci:

  • biljne bobice - 10 kg;
  • voda - 16 l;
  • šećer - 2-3 kg.

Priprema:

  1. Prođite kroz bobice, uklonite ostatke. Nije potrebno pranje.
  2. Iscijedite sok.
  3. Smjesu stavite u posudu, dodajte šećer i vodu na temperaturi do 30 stepeni. Mix.
  4. Zatvoriti vodenom brtvom i prenijeti na tamno, hladno mjesto 15-45 dana na temperaturi od 17-26 stepeni. Za to vrijeme, rješenje bi se trebalo razvedriti. Pojavit će se talog, moguće gorkog okusa.
  5. Pretjecati 2 puta.
  6. Držite na hladnom i tamnom mjestu najmanje šest mjeseci.

Šećer u ovom slučaju uklanja kiselost bobica.

Destilacija

Prije ovog postupka, pulpu je bolje iscijediti, ostavljajući samo otopinu soka.

Destilacija se vrši 2 puta sa tjednom razlikom između posjeta. Tokom 7 dana tečnost takođe treba da bude na tamnom, hladnom mestu.

Faze:

  1. Destilacija se izvodi u potpunosti dok sav alkoholni miris ne nestane. Poželjno je da soba bude hladna: temperatura treba biti u rasponu od 15-18 stepeni iznad nule. Snaga gotovog pića bit će približno 30-35%.
  2. Potrebno ga je destilirati frakcijsko, razdvajajući tečnost bojom i mirisom. Ovaj postupak se preporučuje provoditi na sobnoj temperaturi. Ovdje ćete dobiti rješenje snage do 70%.

U tom se procesu mogu dodati druge bobice i lišće bilja poput mente, jasmina i kamilice radi okusa.

Ekstrakt tinkture duda na mjesečini

Za dobivanje visokokvalitetne mjesečine iz dudova potrebno je 6-12 mjeseci držati dobivenu otopinu u posebnim drvenim bačvama, prethodno ispaljenim.

Da biste smanjili gorčinu, dodajte kašu od dudova dudova. Treba ih pripremiti unaprijed:

  1. Odrežite velike grane sa drveta.
  2. Podijelite na štapiće promjera 0,005 m (dužina - do 0,01 m).
  3. Kuhajte 2 sata u vodenoj kupelji.
  4. Suhi zrak.
  5. Stavite u pećnicu (na srednje jaku vatru) dok ne porumeni i postane malo maglovito.

Trebat će vam malo takvih čipsa: 2-3 komada.

Kontraindikacije

Uprkos svim svojim korisnim svojstvima, mjesečina na bazi duda može postati štetan i toksičan spoj.

Stoga ga treba koristiti s oprezom kod dijabetičara. Iako dud snižava šećer u krvi, alkohol može štetno utjecati na rad gastrointestinalnog trakta.

Kada koristite mjesečinu od duda, posebnu pažnju treba obratiti na trudnice i dojilje. Alkohol je štetan za razvoj fetusa. Uz to, pri visokim koncentracijama, mjesečina može promijeniti okus i svojstva majčinog mlijeka.

Djeci mlađoj od tri godine nije preporučljivo koristiti mjesečinu od duda. A od 3 do 14 godina, dozu treba izračunavati prema dobi: razrijedite onoliko kapi rastvora u čaši vode koliko dijete ima godina.

Mjesečina iz dudova kontraindicirana je za osobe s individualnom netolerancijom na komponente sastava ovog proizvoda. Posljedice mogu biti strašne.

Ni stariji ljudi ne bi trebali biti previše revni s korištenjem mjesečine iz dudova. Postoji opasnost od srčanog i moždanog udara.

U slučaju predoziranja, mjesečina od murve djeluje laksativno. U težim slučajevima dovodi do dehidracije.

Ne preporučuje se kombiniranje takve mjesečine sa duda sa psihotropnim lijekovima. To će samo pogoršati stanje bolesne osobe.

Uslovi skladištenja

Kao rezultat starenja, mjesečina od dudova trebala bi imati boju od zelenkasto žute do tamno crne. U ovom slučaju, rješenje je sasvim jasno. Alkohol: 30-70%.

U frižideru se mjesečina čuva kratko, u roku od 2-3 sedmice.

Ali u mračnoj hladnoj sobi, na primjer, u podrumu, u staklenoj posudi, rok trajanja pića povećava se na 2-3 godine.

Zaključak

Mulberry mjesečina ima prilično jednostavnu shemu pripreme. Da biste dobili kvalitetan proizvod, trebali biste uzeti u obzir sve specifične aspekte i nijanse: odabrati prave komponente za mjesečinu od duda, strogo se pridržavati tehnike pripreme recepata i stvoriti sve uvjete za dugo zadržavanje napitka. Za aromu i različite ukuse, po želji se mogu dodati i druge biljke i bobičasto voće.


Pogledajte video: GORAN BREGOVIC Live in Svetlogorsk, RU. 6 November 2016 (Januar 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos