Savet

Kamenita kost (uobičajena): tamo gdje raste, ljekovita svojstva bobica, lišće, pregledi

Kamenita kost (uobičajena): tamo gdje raste, ljekovita svojstva bobica, lišće, pregledi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Korištenje bobica prikupljenih u šumi omogućava vam da unesete dodatnu količinu vitamina neophodnih za tijelo. Fotografija i opis bobice koštunice detaljno će biti predstavljeni u nastavku. Detaljne upute za sakupljanje plodova omogućit će vam da pronađete savršeno mjesto za zalihe tijekom cijele zime.

Kako izgleda bobičasto voće?

Enciklopedije daju takav opis koštunice - male biljke visoke oko 30 cm. Izbojci se mogu proširiti i do 1,5 metra na tlu. Stabljika biljke je ravna i sastoji se od grubih vlakana.

Listovi su trolisni i prekriveni sitnim dlačicama. Peteljke lista su duge i hrapave. Boneberry cvjeta u maju ili početkom juna - prvo se pojavljuju mali bijeli cvatovi koji se sakupljaju u štitove ili kišobrane.

Potrošačima je najveći interes opis bobičastog voća. Veličine su relativno velike u odnosu na ostale šumske bobice.

Bobica se sakuplja iz nekoliko zrna. Unutar svakog zrna nalazi se velika kost.

Sorte

Najčešća vrsta biljke je obična ili kamena koštunica. Mnogi autohtoni narodi je nazivaju i kamena malina. Bobice dozrijevaju krajem jula ili početkom avgusta. Zrelo voće može varirati u boji od jarko crvene do narančaste. Okus bobica najviše podsjeća na sjemenke nara.

Druga podvrsta bobice je princ, ona je takođe sjeverna koštunica. Distribuira se u sjevernim regijama. Preferira močvare i vlažne četinarske šume. Bobice su tamnocrvene boje, koštica se prilično lako odvaja od pulpe.

Postoje još 2 vrste biljaka koje se od najčešćih razlikuju samo malim svojstvima. Zvjezdana koštunica ističe se neobičnim jarko crvenim velikim cvjetovima. Koštunjača hmeljasta, česta na Dalekom istoku i u Sibiru, razlikuje se od ostalih vrsta neobičnim naboranim kostima.

Tamo gdje raste kost

Biljka je raširena po cijelom svijetu. Može se naći kako u regiji Centralne Evrope, tako i u Aziji i Americi. Raste u gotovo svim klimatskim zonama, osim u tropskim i pretjerano sušnim. Koštane bobice ne rastu u prevrućim klimatskim uvjetima. Međutim, često ih se može naći u šumsko-stepnim i stepskim zonama.

Bobica se najčešće može naći u četinarskoj ili mješovitoj šumi. Koštunicu potražite u blizini malog grmlja, kao i na šumskim čistinama i zasjenjenim rubovima. Budući da više voli vlažni zrak, lako se može naći u močvarnim područjima.

Gdje raste bučica u Rusiji

Kamena bobica raste u svim područjima srednje zone i na sjeveru zemlje. Zona rasprostranjenja kamenih kostiju u središnjoj Rusiji završava se u južnim regionima. Boneberry ne raste u vrućoj zoni Krasnodarske i Stavropoljske teritorije, u regijama Rostov, Volgograd, Astrakhan i Kalmikiji. Štaviše, često se može naći u planinama Kavkaza, gdje je klima idealna za povoljan rast. Modrica lako pušta korijene u cijeloj zemlji. Mnogo ga ima na Uralu, u Sibiru i na Dalekom Istoku.

Zašto se kost naziva kost

Bobica je svoje ime dobila zbog posebnosti strukture ploda. Pripada istom rodu biljaka zajedno s malinama i kupinama. Istovremeno, u malinama u svakom zrnu, kosti su meke i gotovo nevidljive kada se koriste. Kostna kost se od nje razlikuje po većim i tvrđim kostima.

Svako voće je zbirka zrna u količini od 1 do 5, ukupan broj sjemenki može doseći 5 komada. Neki ljudi ih kad ih konzumiraju odvoje od pulpe ili ih jednostavno ispljunu. S obzirom na njihovu veliku i opipljivu veličinu, zajednički naziv bobice brzo je zaživio i proširio se širom Rusije.

Jestiva koštana kost ili ne

U Rusiji se dugo koštunica smatrala jednom od najukusnijih jestivih bobica. Plodovi ove biljke jeli su se isključivo svježi. Zbog poteškoća u prikupljanju i skladištenju, priprema različitih jela na njihovoj osnovi nije bila uobičajena. Ali neki su majstori i znalci tajnih mjesta rasta biljke uspjeli pripremiti razne džemove i likere.

Bitan! Ni plodovi ni sjemenke bobica ne sadrže materije otrovne za tijelo. Zabrana upotrebe odnosi se samo na osobe sa individualnom netolerancijom.

Pored pulpe jedu se i kosti biljke. Moraju se temeljito žvakati - poput sjemenki nara, pazeći da ne oštete desni. Ljudi su takođe naučili da koriste lišće biljke za izradu raznih tinktura. Dodaju neopisivu aromu i suptilni ukus.

Kakva je korist od koštane kosti

Kao i svaka bobica ili voće, i koštunica je prirodni izvor korisnih elemenata. Lako rastvorljivi šećeri u šećeru u kosti nevjerojatne su koristi bez štete po tijelo. Uz to, periodična konzumacija bobica poboljšava ukupno fizičko stanje tijela zbog visokog sadržaja različitih vitamina.

Moderna farmakologija ovu bobicu ne smatra ljekovitom, ali je pronašla primjenu u velikom broju nekonvencionalnih narodnih recepata koji se koriste za mnoge bolesti. Sibirski herbalisti vjeruju da infuzija pripremljena na plodovima djeluje kao analgetik kod migrene i teških modrica. Ovaj napitak može se koristiti kao diuretik, diaforetik i tonik.

Kada se liječe razne bolesti, ne koriste se samo bobice. Lišće i stabljike biljke se široko koriste. Sadrže dodatne biološki aktivne elemente i supstance koje mogu imati protuupalno i tonično djelovanje.

Vrijednost i sastav bobičastog voća

Plodovi ove biljke vrlo su bogati raznim vitaminima i korisnim mikroelementima. Najviša koncentracija vitamina C je oko 45 mg, što je oko polovine dnevne vrijednosti odrasle osobe. Ostali elementi uključuju:

  • bioflavonoidi;
  • pektin;
  • tokoferol;
  • fitoncidi.

Među elementima u tragovima su željezo, mangan, cink i bakar. Takođe, bobice sadrže veliku količinu tanina. Što se tiče nutritivne vrijednosti, 100 g proizvoda sadrži:

  • proteini - 0,8 g;
  • masti - 0,9 g;
  • ugljeni hidrati - 6,25 g;
  • sadržaj kalorija - 40,5 kcal.

Koštana kost je vrlo korisna u smislu pravilne prehrane. Iskusni nutricionisti savjetuju da ga uključe u vašu prehranu kad god je to moguće. Zasićuje tijelo važnim elementima i pomaže u jačanju općeg fizičkog stanja.

Korisna svojstva bobičastog voća

Plodovi biljke vrlo su bogati korisnim supstancama, pa ih se preporučuje jesti u jesenskim i proljetnim beriberijevima. Tanini sadržani u kosti pomažu u aktivnoj borbi protiv bolesti grla i usne šupljine. Učinkovito se nose sa stomatitisom, faringitisom i primarnim manifestacijama upale grla.

Sok napravljen od bobica izvrstan je način za poboljšanje rada kardiovaskularnog sistema. Pomaže u jačanju krvnih žila, obnavlja njihove zidove. Također, sok vam omogućava da ih očistite od toksina nakupljenih na zidovima, pomaže u uklanjanju štetnih toksina.

Bitan! Ljudi koji konzumiraju koštunicu, čak i u malim količinama, možda se neće brinuti zbog visokog nivoa holesterola.

Uvarak od bobica pomaže u borbi protiv bolesti vlasišta. Svakodnevna primjena ovog proizvoda pomaže zaustaviti širenje bolesti i poboljšati stanje kože. Infuzija se učinkovito bori protiv gljivica i psorijaze, a u kombinaciji sa specijaliziranim lijekovima omogućuje vam brzu pobjedu nad bolešću. Blagotvorna svojstva koštane kosti blagotvorno djeluju i na kosu - smanjuje krhkost i smanjuje gubitak kose.

Koje su prednosti lišća koštunjake

Zdrobljeno lišće koštunica narodni iscjelitelji koriste kao lijek koji općenito djeluje jačajuće na tijelo. Ovaj lijek također pomaže u borbi protiv prehlade, jer tvari sadržane u lišću imaju protuupalna i antipiretička svojstva.

Ljekovita svojstva kosti koriste se za posjekotine i opekotine. Pasta od lišća nanesena na oštećena područja kože pomaže u uništavanju bakterija i pospješuje regeneraciju tkiva. Što brže primijenite takvu kašu na zahvaćeno tkivo, to je vjerojatnije da ćete u budućnosti izbjeći pojavu ožiljaka i pigmentacije. Ovaj se lijek koristi i kod upala zglobova - smanjuje bol.

Bitan! Za liječenje anemije pije se odvar lišća kostiju. Povećava sadržaj željeza u krvi.

Postoji izvorni narodni recept, uz pomoć kojeg se u Sibiru i na Uralu bučica koristi za strah i mucanje. Lokalni travari sakupljaju pokvareno i gljivicama okaljano lišće i od njih pripremaju posebne infuzije. Takođe se koriste stabljike prekrivene smeđim mrljama. Smatra se da je prijem takve infuzije u stanju da umanji manifestacije različitih oblika epilepsije.

Koštani listovi vrlo su korisni za žene. Uvarak pripremljen od izdanaka pomaže u smanjenju obilja krvarenja tokom menstrualnih ciklusa i u postpartalnom periodu. Takođe smanjuje bol u maternici.

Gdje i kada možete sakupljati koštane kosti

Period rasta i cvjetanja biljke javlja se u prvim ljetnim mjesecima. Otprilike od sredine srpnja, bobica počinje aktivno rađati. Ovo je biljka koja voli vlagu, pa se njene najveće nakupine mogu naći u gustim zasjenjenim šumama, močvarnim livadama i plitkim jarugama.

Aktivno rođenje traje oko 2 mjeseca do kraja avgusta ili početkom septembra. Ovisno o regijama rasta, vrijeme cvjetanja i plodanja može varirati. Takođe, na sazrijevanje plodova može utjecati klima - previše suvo ili kišovito ljeto mijenja vrijeme berbe bobica.

Bitan! Najboljim vremenom za branje bobica smatra se rano sunčano jutro, kada je noćna rosa već nestala s lišća.

Bobice se preporučuje otkinuti zajedno s peteljkom - to će produžiti rok trajanja proizvoda za nekoliko sati. Posude trebaju biti male i tvrde, pa je staklena tegla ili mali lonac najprikladniji za prikupljanje. Bobica je pokvarljiva i brzo gubi na ljepoti, pa bi vrijeme obrade trebalo biti što je brže moguće.

Prepoznatljive osobine kosti

U regijama u kojima se tokom sezone berbe može naći velik broj bobica, prilično je lako zbuniti koštunicu sa srodnim predstavnicima. Prema obliku ploda, može se pogrešno zamijeniti za drugog predstavnika roda rubus - borovnicu. Bobice mogu biti ne samo narančaste, već imaju i crvenkaste nijanse, pa je važno obratiti pažnju na oblik lišća i izgled same biljke. Bobice imaju samo jedno voće, dok ih koštunica može imati nekoliko na jednoj grani.

Takođe, ovu bobicu često zbunjuju sa srodnom princezom. Ovdje su razlike manje značajne, ali je ipak bolje razdvojiti jednu bobicu od druge. Stabljike koštane srži su tanje i više, a okus bobica je kiseliji. Vrijeme branja bobica takođe može biti važan faktor. Smatra se da princeza počinje donositi plodove nekoliko sedmica ranije.

U predgrađu i Lenjingradskoj regiji

U središnjoj Rusiji branje bobica započinje sredinom jula i traje do kraja avgusta. U predgrađima i susjednim regijama preporučuje se odlazak u šumu, udaljenu od puteva i željeznica, po kosti. Bobice upijaju štetne tvari, pa ih je bolje sakupljati na najčišćim mogućim mjestima. Trebali biste ga potražiti na rubovima i zasjenjenim šumskim proplancima.

U Lenjingradskoj regiji ljeto dolazi malo kasnije i traje nešto manje, pa sakupljanje bobica započinje u avgustu. Zbog vlažne klime regija je poznata po obilju bobičastog voća koje raste ovde u bukvalno svakoj maloj šumi. Najzastupljeniji usjevi mogu se ubrati sa močvara, koje su uobičajene u regiji.

U Sibiru i na Uralu

Klima Sibira i Urala, za razliku od Lenjingrada i centralne Rusije, oštrija je i varijabilnija. Ovisno o vremenu početka klimatskog ljeta, vrijeme branja bobica može prilično varirati. Ako se snijeg rano otopi i u maju bude stabilna temperatura od 20-25 stepeni, datum sakupljanja koštica poklapaće se sa centralnim regijama. Duga zima može odgoditi vrijeme jagodičastog voća do sredine avgusta.

Sakupljanje se vrši i u mješovitim i četinarskim šumama, jarugama, rubovima šuma i livadama. Bobice se mogu naći na livadama i među gustim grmljem. Uprkos manje naseljenoj regiji, stručnjaci preporučuju uzdržavanje od sakupljanja u blizini autoputeva i velikih gradova.

Šta se može kuhati od kamenih kostiju

Biljka se široko koristi u kuhanju. Koštane bobice mogu se koristiti za pripremu raznih jela. Tradicionalno se koriste za razne obrade:

  1. Džem od borovnica nevjerovatno je zdrav, jer vam omogućuje pohranu velike količine vitamina. Korištenje takvog proizvoda zimi pomaže zaboraviti na sezonski nedostatak vitamina i nedostatak energije.
  2. Kompoti. Ovdje se koštunica najčešće koristi u kombinaciji s drugim voćnim kulturama i bobičastim voćem. Zbog kiselosti voća, za izradu kompota samo od plodova koštunice bit će potrebna velika količina šećera.
  3. Sokovi. Svježe cijeđeni sok od bobičastog voća može se čuvati prilično dugo, radujući vitaminima u hladnim danima. Sok od koštane kosti smatra se najkorisnijom vrstom očuvanja, jer vam omogućava da sačuvate sva korisna svojstva svježeg proizvoda.

Deserti napravljeni od svježeg soka od bobica su vrlo popularni. Žele od soka koštane srži smatra se tradicionalnim za centralnu Rusiju. Pored želea, ukusni žele možete napraviti i dodavanjem nekoliko oljuštenih bobica.

Osim plodova, lišće biljke aktivno se koristi i u kuhanju. Najpopularniji recept je tonik odvar napravljen od mladih koštanih izbojaka. Listovi se također aktivno koriste u pripremi domaćih alkoholnih pića - tinkture na njima ispadaju jedinstvene.

Zanimljive činjenice o kosti bubnja

Ova bobica se u narodu naziva sjeverni šipak. Biljka je ovo ime dobila zbog sličnosti sa zrnima ploda. Oba predstavnika u zrnima imaju prilično gustu kost. Takođe su vrlo slični slatko-kiselom ukusu i visokom sadržaju vitamina C, željeza.

Naši preci mogli su predvidjeti vrijeme promatrajući biljku. Zbog toga je pažnja posvećena njegovom lišću. Ako bi se sklupčali u tubu, očekivao se vedar sunčan dan. Široko rašireno lišće obećavalo je rani početak kiše. Padavine su pale u roku od 20-30 minuta nakon ove pojave.

Zaključak

Fotografija i opis bobičastog voća omogućit će neiskusnoj osobi da ga razlikuje od velikog broja drugih šumskih poklona. Korisna svojstva voća pomažu u borbi protiv različitih bolesti i daju tijelu veliku zalihu snage. Po želji možete pripremiti pravo kulinarsko remek-djelo od kosti.


Pogledajte video: ŠEĆER OPADA KO LUD!!! (Decembar 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos