Ponude

Guma arabic: blagodati i štetnosti smole od akacijeve smole

Guma arabic: blagodati i štetnosti smole od akacijeve smole


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Guma arabic (gummi arabicus) je naziv tvrde i prozirne smole koju odlikuju različite vrste bagremova, uključujući i sejalski. Prehrambeni dodatak ove vrste prijavljen je kao E414.

Opis i distribucija akacije Sealskaya

Drvo s dobro razvijenim nadzemnim dijelom visine do 10 m, s finim i bikarmalnim lišćem, kao i spljoštenom krošnjom. Cvjetovi su male veličine, sfernog oblika, žućkaste boje. Stipule su mutirale u bodlje. Korijenski sistem je dobro prilagođen za rast i razvoj u sušnim i pješčanim predjelima, kao i na poplavljenim glinenim tlima. Glavna područja rasta uključuju teritorije smještene u istočnoj i zapadnoj Africi.

Hemijski sastav gume arabic

Osnovni kemijski sastav je heterogen i direktno ovisi o nekim vrstama karakteristika biljke, starosti, tla i klimatskim uvjetima na području rasta, kao i drugim faktorima. Primjećena je značajna količina arabinuma, predstavljen kalijumom, kalcijumom i magnezijumovim solima arabinske kiseline.

Kao rezultat hidrolize kiseline, takva komponenta se dijeli na komponente u obliku arabinoze, galaktoze, ramnoze i glukuronske kiseline. Posebnost arabina je sposobnost da se polako, ali potpuno rastopi u običnoj hladnoj vodi s naknadnim stvaranjem pomalo žućkaste, ali prozirne, guste i prilično ljepljive tekućine.

Prednosti smole

Svojstva i prednosti gume arabic

Stabilizator hrane ima dovoljan broj korisnih svojstava koja su predstavljena sposobnošću da ljudskom telu daju biljna vlakna. Ovaj se alat koristi za sprečavanje različitih patologija probavnog sustava, za liječenje srčanih i krvožilnih bolesti, kao i hipertenzije, prekomjerne težine i dijabetesa. U farmakologiji sastojak se koristi kao vezivna komponenta i tableta glazura, služi kao sastojak sedativnih sirupa i dobro se uspostavlja kao sredstvo za suspendiranje i emulgator u lijekovima.

Upotreba arapske gume u prehrambenoj industriji

Guma arabic spada u kategoriju poznatih i vrlo popularnih prirodnih spojeva koji se već dugo koriste kao dodatak prehrani. Supstanca se koristi:

  • u varenjudakle, unosi se u sastav lakog alkoholnog pića u fazi aktivne fermentacije. Zbog karakteristika tvari, piće je u stanju stvoriti dovoljnu količinu pjene. Komponenta također ima izraženo svjetlosno svojstvo;
  • u vinarstvu. Komponenta se dodaje sortnim crvenim vinima, što omogućava da gotovo piće dobije vrlo stabilnu i zasićenu boju;
  • u mliječnoj industriji. Dodaje se proizvodima kao što su jogurt, šlag, razne kreme i sladoled.

Pri proizvodnji žvakaće gume dodavanje gume omogućava vam da zadržite različite okuse u bazi što je duže moguće, što čini poslije ukusu vrlo izražen i dugotrajan. Komponenta se dokazala u proizvodnji pastila, dražeja i slatkiša, jer vrlo učinkovito sprečava kristalizaciju šećera u takvim proizvodima. Proizvod se takođe koristi vrlo široko u pripremi glazure.koja se zatim nanosi na površinu za pečenje.

Upotreba bagremove smole na drugim područjima

Arapska guma naširoko se koristi u mnogim oblastima i poljima, pa je vrlo popularna u neživilskoj industriji kao što je laka industrija. Smola se vrlo aktivno koristi u procesu proizvodnje tradicionalnih akvarelnih boja, kao i posebnih boja koje se koriste za bojenje tkanina, vune i keramike.

Učinak stabilizatora gume arabic na ljudsko tijelo

Smola koja prirodno izlazi iz biljke kroz lomove i pukotine u kore drveća podliježe sakupljanju. Smola se čisti rastvaranjem u vodi, centrifugiranjem, kao i tokom filtriranja i sterilizacije. Odsustvo hemijske obrade čini stabilizator apsolutno sigurnim za ljudski život i zdravlje. Između ostalog, Uočeni su i pozitivni efekti desni:

  • normalizacija izlučivanja želudačnog soka;
  • inhibicija oslobađanja probavnih enzima;
  • niska glukoza u krvi;
  • uklanjanje toksina iz tijela;
  • zbrinjavanje soli teških metala;
  • snižavanje koncentracije lipida u krvi.

U kozmetologiji je proizvod takođe potražen i deo je mnogih losiona, hranljivih maski i zaštitnih krema.

Kako sakupljati smolu

Priprema otopine iz gume arabik kod kuće

Za samostalno napravljeno rješenje na bazi bagremove smole potrebno je pripremiti destiliranu ili dobro pročišćenu pitku izvorsku vodu. Guma iz akacije je radi poboljšanja i ubrzanja otapanja u tečnom medijumu, poželjno je temeljito samljeti. Koncentracija gotove otopine direktno ovisi o količini vode koja se koristi za razrjeđivanje desni.

U pravilu se tradicionalna otopina priprema od omjera jednog dijela aktivne tvari u tri dijela pročišćene vode sobne temperature. Sastav se mora aktivno mućkati i temeljito miješati dok se ne dobije karakteristična masa u obliku žele. Dobivena otopina se filtrira, što vam omogućava da je sačuvate od stranih nečistoća. Samopripremljena otopina mora se bez odlaganja čuvati u hladnjaku. Gotov proizvod, čak i pod uvjetima skladištenja, može se brzo pokvariti, pa je preporučljivo pripremiti količinu otopine koja je trenutno potrebna za upotrebu.

O mogućoj štetnosti gumice arabic

Unatoč činjenici da je bagremova smola potpuno prirodan i izuzetno koristan proizvod, postoje određena ograničenja njegove uporabe. Upotreba guma treba biti ograničena ako postoje povijest teških hroničnih patologija gastrointestinalnog trakta, kao i pojedinačna netolerancija. Važno je zapamtiti da čak i potpuno zdrava osoba ne bi trebala konzumirati stabilizator hrane u količini većoj od 2 g na kilogram tjelesne težine.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos