Biljke

Ukusan i popularan kelj

Ukusan i popularan kelj


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kale je biljka sa bogatom istorijom. Prije mnogo stoljeća, izvađen je iz svog divljinskog uzgoja, nakon čega se krevetima čvrsto navikao na element vrhunskog jela. Po svojoj korisnosti i hranjivoj vrednosti mnogo je superiorniji od običnog bijelog kupusa. Znači, karoten u njemu ima više od 70 puta. Na listi povrća koji je najviše vitamina pouzdano zauzima drugo mjesto nakon crne rotkvice, a vrtlari su cijenjeni kao ljekovita biljka.

Biološka i druga svojstva

Kale je zeljasto povrće visine do pola metra, koje prve godine formira čitavu rozetu moćnih i raznolikih građevinskih listova, počevši od kovrčavih i ravnih, a završavajući s seciranim i cjelovitim. Boja takvog kupusa može biti svih zamislivih nijansi - od klasične zelene do ljubičaste i ljubičaste.

Peduncles prikupljeni u četkici pojavljuju se na njemu u drugoj godini rasta, dostižući visinu od pola metra sa žućkastim nijansama. Razmnožava se mahunama, čije sjeme izgleda poput malih ovala. Kvaliteta klijanja sjemena održava se do 4 godine.

Kupus se može pohvaliti prisustvom vitamina poput C i B, bogatih karotenom, gvožđem, biljnim proteinima i kalijum soli. Listovi povrća sadrže supstancu lizocima, koja je poznata po baktericidnim svojstvima, pa se ovaj kupus široko koristi u narodnoj medicini za sve vrste poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta (gastritis, kolitis, čir).

Za hranu su odlični pirjani ili kuhani mladi listovi. Ako mljete takav kupus, onda je u mogućnosti da ostane zamrznut na duže vrijeme. Sorte koje karakteriziraju visina rasta i ravni listovi služe kao visokokalorična hrana za stoku, a kupus s lijepim, kovrčavim lišćem često se koristi za ukrašavanje biljaka.

Kale

Uslovi i sletanje

Ova biljka je otporna na hladnoću, mirno podnosi mrazeve do -16 ° C. Neosporne prednosti uključuju činjenicu da ova biljka ne blijedi tokom jake suše, iako je prinos veći na područjima oplođenim humusom. Njeni najbolji prethodnici su krompir, paradajz i pasulj.

Kale se uzgaja pomoću sadnica. Njeno sjeme treba unaprijed posaditi u saksije ili kasete. Najbolje je da to uradite 4 tjedna prije direktnog slijetanja u otvoreni teren. Kupus se sadi u redove (s razmacima većim od 50 cm između njih i 30 cm - između samih biljaka). Da bi se osiguralo stvaranje aditivnih korijena u kupusu, potrebno je produbiti i posuti 3 cm zasađenih sadnica zemljom.

Obavezno zalijte kupus dok se on ne ukorijeni na novom mjestu. Dobro reagira na dodavanje različitih gnojiva u tlo mineralnog i organskog porijekla. Slobodno započnite selektivno čišćenje, čekajući posljednje brojeve lipnja. Od mladog kupusa potrebno je iščupati nekoliko listova u samoj podlozi. S početkom jeseni neke izdanci, izvađeni korijenjem, mogu se uzgajati kod kuće.

Kale Care

Kupus je nepretenciozan, ali neće dozvoliti "nemarni" odnos prema sebi. Trebali biste smisliti kako da se brinete o ovoj korisnoj vrtnoj kulturi. Najodgovorniji događaji:

  1. Zalijevanje. Ova vrsta kupusa za puni rast zahtijeva obilje vode. Najveću aktivnost navodnjavanja treba obaviti tokom formiranja glave kupusa. Biljku navlažite bilo uveče ili ujutro, ako to radite popodne, voda će se brzo osušiti i kupus se neće zasititi sa njom.
  2. Hilling. Nakon prvog slijetanja, možete ga započeti nakon intervala od tri tjedna. Preporučljivo je da se pljuva svake sedmice. Imajte na umu da se postupak mora izvoditi češće ili rjeđe, ovisno o veličini panjeva. Ako je mali - češće i obrnuto.
  3. Gnojivo. Obavite ovaj postupak odmah nakon nanošenja. Dušična gnojiva su sjajna. Međutim, nemojte pretjerivati, pogotovo ako je tlo u početku bogato. Alternativa bi mogla biti upotreba amonijum nitrata. Obavezno kombinirajte gornji preljev sa zalijevanjem. Idealna opcija bi bila dodatna usitnjavanje tla, što će vas spasiti od korova i poboljšati kvalitetu usjeva.

Ako se ne slijedi tehnika sadnje sadnica, a osim toga, s prekomjernom vlagom na mladim listovima kupusa, mogu se pojaviti područja sa bjelkastom truleži. Ako primijetite takve lezije, nemojte se ustručavati i pospite ih kredom u prahu ili drvenim ugljenom pepelom. Ne štedite one biljke koje su najviše pogođene - trebalo bi ih ukloniti.

Od insekata, kelj najviše ugrožava gusjenica bjelanjka i kupusovih sopki, pahuljica i krstaša. Da biste riješili biljku od prijetnje puževa, oprašite tlo oko grmlja kupusa vapnom ili suhom senfom. Protiv buve je savršeno potpunu oprašivanje biljke infuzijama crvene paprike ili češnjaka. Dobro rješenje bi bilo sklonište za slijetanje netkanih materijala. Izbjegavanje napada gusjenica pomoći će prskanju infuzijom vrhova krumpira, kao i dodatnom obradom otopinom sapuna za rublje. Izbjegavajte upotrebu kemikalija, one mogu nepopravljivo naštetiti osjetljivim biljkama.

S obzirom na brojne prednosti takvog povrća kao što je kelj, gajenje uključuje izbor sorti, kojih ima ogroman broj. Najpopularniji su Redbor f1 (kovrčavi listovi ljubičaste boje), Reflex F1 (kovrčavi listovi svijetlo zelene boje), kao i Calais zeleni. Postoje i izvorne ukrasne sorte (Palmyra ili Robin).

Kale Garnish

Kupus kupus

Ova sorta ima raznoliku boju lišća i vrtlarci je često koriste kao prekrasni ukrasni ukras, a ne kao prehrambeni proizvod. Iako to nije sasvim tačno u odnosu na tako zdravo povrće.

Karakteristična karakteristika ove vrste je da ovaj kupus ne formira glavicu kupusa. Umjesto toga, prstenjak od pola metra formira se tokom procesa rasta. Na njemu se nalaze hrapavi listovi. Njihova je površina glatka i mjehurića, oni visi niz deblo biljke. Mogu se usredotočiti na vrh debla ili biti smještene duž cijele dužine kupusa. Nešto nalik na Kale podsjeća na malu ukrasnu palmu.

Boja listova varira od zasićene ljubičaste do svijetle nijanse zelene. Sadnja kale se ne razlikuje od one koja se odnosi na bilo koji drugi kelj. Česta greška početnih vrtlara je da kupuju sjeme ukrasnih vrsta umjesto tipično vrtnih, jer često nemarni prodavači ne navode sorte povrća na pakovanju.

Prednosti Calaisa:

  1. Veoma bogata raznim organskim kiselinama. U njemu ga nema manje nego u mesu.
  2. Niskokalorični u sadržaju, često se propisuje dijetama koje jačaju organizam.
  3. Sistematskom primjenom može poboljšati vid, a pomaže i kod artritisa.
  4. Bogata je biljnim proteinima.
  5. Sadrži mnogo vitamina A i C, pa predstavlja sjajnu pomoć onima koji trebaju održavati imunitet.
  6. Obilje kalcijuma ojačit će zube i kosti.

Reflex f1

Ova sorta kombinira dvije stvari koje su važne za svakog vrtlara: prvo, dijetalna je i bogata korisnim tvarima, i drugo, može se koristiti za ukrašavanje vrta.

Listovni kupus Reflex f1 ima zasićenu zelenu boju, odnosi se na hibride srednje kasne dobi. Ne boji se mraza i hladnoće. Izdiže se do visine od 1 m, tekstura lišća je valovita. Prilikom sadnje morate slijediti standardne upute za kelj. Težina mu može doseći 1,5 kg. Mora se imati na umu da kategorički nije moguće ukloniti donje listove ove vrste, jer će se u protivnom posušiti.

Za hranu se najčešće uzimaju plahte s centra utičnice. Refleks ima odličan ukus, zelena masa je apsolutno bez gorčine. Pogodan je kao ugodan prilog jelima od mesa i ribe visoke kvalitete. Kada se redovno uzima, donijet će sljedećim korisnim tvarima u organizam: vlakna, kalcij, fosfor, vitamine A i C te korisne isparljive proizvode. Pomoću njega možete izgubiti kilograme i svoju prehranu učiniti raznovrsnijom.

Redbor f1

Hibridna sorta crvenog kupusa sa kovrčavim lišćem često se koristi u dekoraciji vrta ili cvetnih kreveta. Moramo imati na umu da je ovo dvogodišnja biljka koja urodio plodom tek u drugoj godini rasta. U njemu ima ogromnu količinu karotena i vitamina C, šećera i proteina. Ima prijatan ukus.

Izgled biljke nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Budući da je povrće od pola metra, kupus ima lila boju i po obliku podsjeća na palmu. Mora se imati na umu da rast ovog kupusa ovisi o vremenu sadnje. Ako vam treba visoki prtljažnik Redbor f1, tada trebate prebaciti sjeme na otvoreno tlo u rano proljeće. Nakon mesec dana, transplantirajte biljku na stalno "mesto prebivališta". Ne boji se mraza, neće joj se ništa dogoditi, čak ni ako bude prekrivena snijegom. Nakon prvih mrazeva, listovi će steći dodatnu sočnost.

Ako želite da kelj na krevetu zadivi maštu svojim bojanjem, tada mu osigurajte dovoljnu količinu svjetlosti. Iskusni vrtlari preporučuju pažljivo nadgledanje vlažnosti tla i sprječavanje prekomjernog vlaženja tla. Ova sorta odgovara na sve vrste gnojiva, tako da za dobru žetvu ne štedite na humusu ili mineralnim praškama.

Zaključno, možete vidjeti kako primjena ovih jednostavnih savjeta može dovesti do obilne žetve ovog vrijednog povrća - kelja. Njegovo bogatstvo mikroelemenata je upečatljivo, a trenutak kada se može napraviti predivnim ukrasom dodatno potvrđuje izbor kelja kao biljke koju trebate vidjeti u svom vrtu.


Pogledajte video: Bakina kuhinja- kako se kuva kelj fantastičan recept (Decembar 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos