Savet

Sotona gljiva i hrast: razlike, metode iskusnih berača gljiva

Sotona gljiva i hrast: razlike, metode iskusnih berača gljiva


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Razlike između satanske gljive i hrasta sasvim su očite, ali ima dovoljno sličnosti između dvije vrste gljiva. Da ne biste napravili opasnu grešku, morate pažljivo proučiti opise i fotografije obje gljive, a također se sjetiti razlika.

Karakteristične karakteristike Dubovika

Dubovik je jestivi predstavnik darova šume dobrog ukusa, koji po nutritivnoj vrijednosti nije inferiorniji od bijelog. Raste uglavnom u mješovitim i listopadnim šumama u blizini hrastova, lipa i drugog drveća, najviše je od avgusta do oktobra.

Gljiva je prilično velikih dimenzija - kapica joj može doseći 20 cm u promjeru, u mladim plodištima je konveksna i polukuglasta, u odraslih se ispravlja i poprima oblik jastuka. Boja kapice je promjenjiva, žućkasto-smeđa, oker ili smeđe-siva, a nijanse se mogu mijenjati od jedne do druge čak i u jednom plodištu. Donji sloj je cjevast, boja tubula je u mladosti svijetlo pufasta i prljava maslina u starim voćnim tijelima.

Noga hrasta je gusta, snažna, visine do 15 cm, dosega 3 cm, a u donjem dijelu je uočljivo zadebljanje. U boji je noga žućkasta bliže kapici i tamnija odozdo, na njenoj površini možete vidjeti dobro uočljivu tamnu mrežu.

Bitan! Ako hrast prepolovite na pola, meso će mu brzo postati modro. Zbog toga se gljive ove vrste nazivaju i "modrice".

Karakteristične osobine sotonske gljive

Nejestiva sotonska gljiva obično raste na istim mjestima kao i jestivo hrastovo drvo. Može se naći na vapnenačkim tlima u lišćarskim i mješovitim šumama, često se nalazi pored hrastova, lipa, bukve i drugog drveća. Sotonska gljiva daje plod istovremeno s hrastom - najaktivniji rast se događa krajem avgusta i septembra.

Sotonska gljiva spada u kategoriju velikih, čija kapa može doseći 20-25 cm u promjeru. U obliku je jastučastog oblika kod odraslih gljiva i konveksno u mladim plodištima, a u boji je oker-bijele, sivkaste, sivo-maslinaste, olovno-sive ili blago ružičaste boje. Površina kapice je glatka, donja je strana prekrivena tubulama, u mladosti su žute, ali u starim plodištima postaju crvene.

Noga sotonske gljive je masivna i vrlo gusta, promjera do 6 cm i visine do 10 cm. U obliku je u obliku palice, sa zadebljanjem bliže površini zemlje, a u boji je žute boje s jarkocrvenom velikom mrežicom. Ponekad mreža na nozi može biti svjetlije nijanse - maslinaste ili čak bjelkaste.

Pažnja! Sotonsku gljivu možete prepoznati po karakterističnom mirisu - plodna tijela odraslih odaju neugodnu aromu trulog luka. Međutim, mlada plodišta imaju neutralan ili ugodan miris, pa se ne preporučuje fokusiranje samo na aromu.

Sotonska gljiva nije samo nejestiva, već je i vrlo otrovna. Slučajna konzumacija samo oko 50 g pulpe može dovesti do ozbiljnih posljedica - toksičnog oštećenja jetre i centralnog nervnog sistema.

Kako prepoznati sotonsku gljivu od hrasta

Dubovik i otrovna sotonska gljiva imaju veliku sličnost, pod određenim je uvjetima prilično teško razlikovati ih. Vrste su slične veličine i oblika šešira i nogu, imaju sličnu boju i podjednako postaju plave od dodira sa zrakom.

Ali budući da greška u sakupljanju i pripremi može dovesti do smrtnih posljedica do smrti, imperativ je razlikovati plodišta. To se može postići nekoliko razlika između vrganja i sotonskih gljiva.

Kako razlikovati poddubovik od sotonske gljive reakcijom na oštećenje

I sotonska gljiva i jestivo ukusno hrastovo drvo dobivaju plavu nijansu na rezu, ova se kvaliteta obično pripisuje sličnim karakteristikama. Međutim, postoji i razlika.

Ako pritisnete drvo hrasta ili mu odsiječete kapu, meso gotovo trenutno postaje plavo, zbog čega se sorta neformalno naziva "modrica". Ali sotonska gljiva, kad se ošteti, ne postaje odmah plava - prvo, njezina pulpa dobije crvenkastu boju, a tek onda polako postaje plava.

Kako razlikovati hrast od sotonske gljive po boji pulpe

Druga razlika leži u boji svježe pulpe koja nije imala vremena da postane plava. Krivicom će hrast biti blijedožute boje limuna. U otrovnim voćnim tijelima meso je svijetlo, gotovo bijelo, može se činiti još privlačnijim, ali ugodna boja ne bi vas trebala prevariti.

Kako razlikovati sotonsku gljivu od vrganja po boji kapice

Što se tiče boje kože na površini kapice, dvije sorte mogu biti vrlo slične. Ipak, i dalje postoji razlika u boji. U hrastu je sjena kapice prilično maslinasta, s narandžastim notama, a u sotonskoj gljivi uvijek prevladava karakteristična siva boja.

Prva pomoć kod trovanja sotonskom gljivom

Uprkos svim naporima, ponekad se hrast i dalje brka sa sotonskom gljivom i jede se otrovna pulpa. Ovo je vrlo opasno za ljudsko zdravlje - otrovne tvari u prokletoj gljivi mogu snažno utjecati na unutarnje organe i živčani sustav. Ako se konzumira previše otrovne pulpe, moguć je i smrtni ishod ako otrovana osoba odluči ne posjetiti liječnika.

Prvi simptomi trovanja obično se javljaju 3-5 sati nakon konzumiranja toksičnog proizvoda. Vrijeme snažno ovisi o zdravstvenom stanju i karakteristikama organizma, ponekad se alarmantni znakovi mogu pojaviti nakon 1,5 sata, ponekad se opijanje dogodi nakon 8 sati ili više.

Simptomi sotonskog trovanja gljivama su:

  • bolovi u želucu i crijevima;
  • mučnina i povraćanje;
  • povećana proizvodnja plina i proljev;
  • primjetna slabost i vrtoglavica;
  • glavobolja i groznica;
  • znojenje i zimica;
  • osjećaj nedostatka zraka i tahikardija.

Budući da se simptomi s vremenom povećavaju, važno je odmah nazvati liječnika kada se pojave prvi znakovi intoksikacije. U očekivanju njegovog dolaska potrebno je poduzeti niz mjera koje mogu usporiti razvoj trovanja:

  1. Prije svega, morate izazvati povraćanje - to će vam omogućiti da iz tijela uklonite dio toksina koji još nisu stigli apsorbirati se u sluznicu. Potrebno je popiti najmanje 5 čaša vode zaredom, odnosno oko 2 litre, a zatim nasilno isprazniti želudac. Poželjno je ponoviti postupak 2-3 puta dok ostaci gljiva u potpunosti ne napuste tijelo.
  2. Ako se otrovna gljiva pulpe jede već duže vrijeme, trebali biste popiti jak brzo djelujući laksativ ili čak dati klistir za čišćenje. Ovo će ukloniti dio toksina iz crijeva.
  3. Dok čekate dolazak liječnika, trebate piti puno vode, u malim obrocima, ali često. Zbog proljeva i stalnog povraćanja, tijelo intenzivno gubi tekućinu, a dehidracija u pozadini trovanja predstavlja posebnu opasnost po zdravlje.
  4. Najbolje je čekati doktora dok sjedi ili leži, bez naglih pokreta. Strogo je zabranjeno izlaziti, a tim više ići na posao, uprkos lošem osjećaju.

Savet! Proliv i povraćanje vrlo su neugodni simptomi, ali lijekovi koji bi ih mogli zaustaviti strogo su zabranjeni. Uz pomoć proljeva i mučnine, tijelo se pokušava samostalno riješiti otrovnih tvari, ako mu to spriječite, opijenost će se samo pojačati.

Saveti iskusnih berača gljiva

Pri sakupljanju jestivih stabala hrasta, beračima gljiva savjetuje se da upamte nekoliko pravila:

  1. Ako vrsta nalaza izazove sumnju, bolje ga je zaobići i ne riskirati. Posljedice sotonskog trovanja gljivama su suviše ozbiljne da bismo se mogli pouzdati u sreću kada jedemo pulpu gljiva.
  2. Pokušavajući razlikovati hrastovo drvo i otrovnu sotonsku gljivu, najbolje je pouzdati se u promjenu boje celuloze pri rezanju. Ostale razlike mogu biti manje vidljive i manje direktne.
  3. Ne ispuštaju sve sotonske pečurke neprijatnu aromu trulog luka. Mlada plodišta mogu mirisati vrlo ugodno, pa se ni taj miris ne može smatrati dovoljno pouzdanom razlikom.

Na fotografijama se hrast i sotonska gljiva mogu činiti potpuno drugačijima. To vas ne bi trebalo zavaravati, jer razlike u izgledu uvelike ovise o uvjetima uzgoja, pa čak i o osvjetljenju. U šumi je razlika često manje očita, a sličnost je vrlo jaka.

Zaključak

Lako je zapamtiti razlike između sotonske gljive i hrasta, ali važno je pravilno primijeniti znanje u praksi. Prije svega, morate pogledati brzinu plave pulpe na posjeku, a ako je šumski nalaz i dalje sumnjiv, bolje ga je ostaviti u šumi, a ne stavljati u košaricu.


Pogledajte video: Znaš li prepoznati ovih 15 GLJIVA? (Decembar 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos